世界50个最好吃的餐厅排名出炉！西班牙这6家上榜，个个都很绝

世界50个最好吃的餐厅排名出炉！西班牙这6家上榜，个个都很绝

Un a?o más, la cocina espa?ola triunfa. Este lunes hemos podido conocer los premiados de la vigésima edición de la lista The World’s 50 Best Restaurants, en una ceremonia celebrada en la lonja Old Billingsgate de Londres. Chefs, críticos, restauradores y amantes de la gastronomía han esperado con ansia este momento durante un a?o, deseando saber el veredicto.

又是西班牙美食取得胜利的一年。本周一（7月18日）从世界50家最佳餐厅第二十个榜单中，我们了解到在这次的颁奖典礼在伦敦Old Billingsgate举行。主厨、美食评论家、餐厅老板以及吃货们都期待着今年的这个时刻，迫不及待地想知道冠军是谁。

En el puesto 4o: DiverXO (Madrid, Comunidad de Madrid)

排名第四的DiverXO (马德里市，马德里大区)

El restaurante de Dabiz Mu?oz ha conseguido ascender al ‘Top 5’, después de alcanzar el puesto número 20 el a?o pasado. El chef madrile?o abrió DiverXO en 2007 y pronto se convirtió en la segunda persona más joven del mundo en obtener el estatus de tres estrellas Michelin, a los 33 a?os. El menú degustación de este restaurante, con el nombre de La cocina de los cerdos voladores, consiste en 12 platos de inspiración asiática que sin duda se pueden clasificar como cocina vanguardista del más alto nivel.

Dabiz Mu?oz的餐厅在去年突破了20名的排名之后，今年成功跻身前5名。这位马德里厨师于2007年开始经营这家餐厅，33岁时成为世界上第二位获得米其林三星级的年轻人。这家餐厅的菜单名字为“飞猪厨房”（La cocina de los cerdos voladores），整套菜品由12道亚洲风味菜肴组成，毫无疑问，这些菜肴可以被归类为最高级的创新菜肴。

En el puesto 3o: Disfrutar (Barcelona)

排名第三位的Disfrutar (巴塞罗那)

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa?as son los chefs encargados de este establecimiento que ha sido ya galardonado con dos estrellas Michelin y ha sido reconocido como el mejor restaurante espa?ol del mundo. Debutó en el puesto 18 en The World’s 50 Best Restaurants en 2018 y desde entonces no ha parado de escalar puestos en la lista. La propuesta gastronómica de Disfrutar gira en torno a un menú degustación, con una cocina de estilo claramente vanguardista y con platos que destacan por sus aires mediterráneos.

Oriol Castro、Eduard Xatruch和Mateu Casa?as是这家米其林二星级餐厅的主厨，这里被公认为是世界上最好的西班牙餐厅。2018年，它在世界50家最佳餐厅中首次登上第18位，此后一直飙升。Disfrutar的美食之旅围绕着一套令人愉悦的菜单展开，厨房风格鲜明而前卫，菜品以地中海风格著称。