什么鱼被称为软黄金（被称为鱼类软黄金的是什么鱼）

水蛭在澳洲泛滥成灾！为何我国称它为“软黄金”，价格居高不下？

据外媒7月6日报道，澳大利亚进入雨季后，遭到了大量的水蛭“入侵”，对于水蛭来说，澳大利亚潮湿、雨水多的气候，非常适合生存，这也为水蛭泛滥创造了完美的条件。

有一位居住在澳大利亚的网友称，自己四岁的女儿在院子里玩耍时，手里抓着一条小虫子，起初以为是毛毛虫，可走近一看，却是滑溜溜、黏糊糊的水蛭！所以水蛭不仅是我们的童年噩梦，同样也成为了澳大利亚人的噩梦。

尽管水蛭在澳大利亚不受欢迎，但是在我国却有着水里“软黄金”之称，连缅甸人也对它爱不释手！

在农村，水蛭算是比较常见的生物了，田里插秧时，它会在我们毫无察觉的情况下，利用头部和尾部的吸盘，吸附在我们的腿上，吸血时会分泌出麻醉剂，麻痹我们的神经，等你发现时，它或许已经吃了八成饱，这也是它比较恐怖的地方。这时，强行拔下有些困难，需要用鞋底使劲地抽打，它才会脱落。

那么水蛭除了怕“鞋底”还怕什么？

小时候经常听长辈说，被水蛭叮上不要怕，弄点盐撒在它身上就可以了，虽然经常听说这样的方法，但是每次被叮时第一反应还是会用鞋底拍打，所以从来没有尝试过用盐来对付水蛭，于是抱着半信半疑的心态进行了尝试。

首先进行了“电击水蛭”法，在大量的盐中加入少量的水，混合成一杯高浓度盐水后，把水蛭放入浓盐水中，可以观察到被浓盐水浸泡的水蛭，在水中分泌出了大量的黏液，身体也在不断地抽搐，像是经历了电击治疗一样，这也就是为什么把这个方法称之为“电击水蛭”法的原因了。

浓盐水里的水蛭

浸泡一段时间后，把水蛭从浓盐水中夹出，发现水蛭行动变得缓慢，生命迹象变弱，足以见得浓盐水对水蛭也是有一定的伤害的，但不致死。

通过浓盐水浸泡水蛭并不能使水蛭短时间内死亡，所以需要把盐度提高，直接把水蛭放入大量的盐粒中进行翻裹，使水蛭被盐均匀地覆盖，只见水蛭刚接触到盐，全身就开始僵硬蜷缩成一团，2秒不到，就没有了生命迹象，这就是所谓的“盐焗水蛭”了。

水蛭

保健方面主要是是利用水蛭体内的水蛭素，来促进促进我们人体的消化、吸收、代谢、循环等，对我们的健康起到了很好地辅助作用，而美容护肤方面是把天然的水蛭素渗透到皮肤深层，起到降低血液黏稠度加快血流速度的作用，减少皮肤表层黑色素形成的同时，还有消炎、去肿的效果。

正是因为水蛭具有许多的药用价值，所以才会被称为河里的“软黄金”，水蛭不仅在中国昂贵，在缅甸也是供不应求的存在，每年一到雨季，水蛭就会爬到地面呼吸新鲜空气，出现在缅甸的大街小巷，缅甸也有专门从事水蛭捕捞的人，在缅甸的市场上水蛭一斤可以卖到3000缅币，这也是缅甸人对水蛭爱不释手的原因了。

再加上水蛭养殖技术，目前还处于发展的过程，养殖的人很少，经验也是有限，如果没有团队合作养殖，是很容易养殖失败的，这也是很多养殖户不愿意看到的结果，在既没有团队协作又没有先进技术的情况下，没人敢去投资养殖水蛭。

别看水蛭在野外淡水里看起来非常活跃，一旦把水蛭人工养殖起来，水蛭就变得非常的脆弱，因为水蛭没有皮肤，所以水中细微的污染都有可能给水蛭带来致命的打击，得病后的水蛭死亡率也会随之提高。

水蛭养殖场

对于养殖水蛭来说，捕捞也是一大难题，想要大规模的对水蛭进行捕捞的话，就一定避免不了损伤水蛭脆弱的皮肤，所以在水蛭收获的季节里，死亡损耗也是非常大的，就是这些问题无法得到解决，养殖水蛭没有得到普遍推广，野生水蛭又将被捕捞殆尽，导致水蛭的价格居高不下。

通过对水蛭进一步的了解之后，是不是觉得水蛭其实也不是很可怕了，它除了长得让人难以接受之外，还是有很多可以利用的价值，甚至还有些人会把水蛭做成菜来食用，那么你知道关于水蛭哪些菜呢？