6步打造吸金菜单,易理解好落地,做餐饮必学
课程内容:
1-01节一本万利菜单方法论
1-02节如何从一本菜单到一本万利
1-03节一本万利蜘蛛生态系统承模式、接定位、呈菜单
1-04节设计一本万利菜单的起点“四应”实现应景
1-05节实现一本万利的六大中心思想
1-06节六步完成应景价值设计-应客 01
1-07节六步完成应景价值设计-应客 02
1-08节组建万利团队
1-09节工具课-一本万利应景价值设计表01
1-10节工具课-一本万利应景价值设计表02
1-11节一本万利结构布局六步骤01
1-12节一本万利结构布局六步骤02
1-13节一本万利结构布局六步骤03
1-14节一本万利布阵六规则01
1-15节一本万利布阵六规则02
1-16节一本万利布阵六规则03
1-17节一本万利排兵五星法
1-18节ABC战力检测法与赢利策略
1-19节什么是一帅九将
1-20节菜品九大基因
1-21节一帅九将设计七要点
1-22节工具课-系统承载力检测表
1-23节工具课–本万利点菜模型设计
-24节工具课-一本万利布阵菜单板块规划设计
1-25节工具课-ABC战力检测
1-26节工具课-ABC盈利策略
1-27节工具课–帅九将赢利策略
1-28节工具课-产品设计表01
1-29节工具课-产品设计表02
1-30节工具课-模拟点菜模型
1-31节“三好七增”产品价值倍增策略01
1-32节“三好七增”产品价值倍增策略02
1-33节一本万利价值定价法01
1-34节一本万利价值定价法02
1-35节双A产品销售设计
1-36节工具课-价格带分析
1-37节一本万利全维菜单布局设计01
1-38节一本万利全维菜单布局设计02
1-39节一本万利平面菜单设计01
1-40节一本万利平面菜单设计02
1-41节一本万利菜单面世四步骤
1-42节全维菜单协同作战+持续升级
1-43节优化产品效能
1-44节一本万利全维菜单销售矩阵设计
1-45节一本万利菜单闭环管理
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