做肉包子重要的是调馅！面点师教你1个秘制做法，馅香柔嫩不变形
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肉包子非常好吃，也是我的最爱，虽然我做的肉包子外形和街边卖的不能比拟。
味道却是独一无二的，特别是这款酱香味的，也是让人吃一次就忘不掉的。
普通面粉300克， 倒入酵母3克 ，白糖3克。边搅拌边加入30度左右的温水。
香菇先切成丝 ，再改刀切成粒。
把面团切成一个一个小剂子。
用擀面杖擀成一个稍厚点的圆片。一个一个全部擀好以后。
拿起一个擀好的圆饼，放入馅料 ，用勺子把馅料按实。
掂起面皮一个边， 包好馅料， 包成包子。
按着这个方法， 把全部的馅料饼皮包完。盖上保鲜膜再次发酵10分钟。
10分钟以后， 我们包子上锅蒸一下。先放上一层湿棉布， 把水烧热以后。
放上包子， 开中火蒸15分钟。
15分钟以后关火。停5分钟左右，再掀开锅盖。
取出包子放在盘中就可以食用了。
到这里这个大肉包就做好。
第一美食阿飞谢谢大家观看。
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